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喜歡吃蔥油餅的我 只要有機會 一定會買蔥油餅來吃
第一次看到馬祖蔥油餅已經是很多年前的事情了
沒在馬祖吃過他們的蔥油餅 買來吃吃好了
第一次吃沒有甚麼特殊的感覺 第二吃之後就像中毒一樣
常常等著店家開門去買蔥油餅
甚至店家換了位置之後 不自覺常常對著已經空著的攤位望去
想著以前吃馬祖蔥油餅的日子
直到有一天發現了它新的位置
開心得難以言喻
馬祖蔥油餅是屬於酥脆的那種
不是傳統加蛋 或是加肉 或是軟軟的那種蔥油餅
就是很簡單的一些蔥 雖說是煎 但我覺得它的油還蠻多的 幾乎可以算有點炸了
也許是這樣能夠讓蔥油餅快點熟吧
半張30元 一張55元 老闆會灑些胡椒粉 另外也可以拿老闆包好醬油膏或是辣椒膏
我喜歡請老闆多灑些胡椒粉 不沾醬油膏更酥脆
今天聽到其他客人請老闆煎得更酥脆 更酥脆? 不會太硬嗎?
下次試試看
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